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Spécialités

Qualité garantie

Meilleur Ouvrier de France

C'est un pur bonheur d'appartenir à cette famille

Nos Incontournables

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La Soupe de Poisson MAISON, cuisinée par le Chef à partir de produits choisis uniquement pour son élaboration, (Etrilles, poissons de roche, divers crustacés suivant la pêche du moment). Nous mettons un soin tout particulier à acheter des produits frais (et non congelés ou invendus) pour la préparation de notre soupe.

Saumon Fumé: Très peu fumé, peu gras, fondant à souhait, un régal assuré et un goût unique reconnu par nos clients.

Notre Vivier, toujours achalandé, de homards et langoustes de nos côtes bretonnes ou normandes.

La Brandade de Morue Maison, montée à l'huile d'olive, est composée en majeur partie de morue salée et non de pommes de terre. Un régal assuré.

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Huîtres Spéciales Gillardeau: La "Rolls" des Huîtres présentes toute l'année sur l'étal. Nous en avons la vente exclusive sur Roanne.

Le Tarama traditionnel, sans colorant, réalisé à partir d'oeufs de cabillauds ou de mulets. Il est délicieux sur des blinis tièdes.

Le Caviar d'Aquitaine, minutieusement sélectionné, grain par grain, et goûté tout au long de sa réalisation pour garantir une saveur exceptionnelle. Vous le trouverez toute l'année parmi nos produits.

 

"Je ne vends pas ce que je n'aimerais pas manger" - Etienne CHAVRIER

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