hublot chavrier
 
{PHOTOS_ACCUEIL}
Spécialités

Qualité garantie

Meilleur Ouvrier de France

C'est un pur bonheur d'appartenir à cette famille

Saumon Fumé et Caviar

Le Saumon Fumé

92_saumon1.jpg

Séduit par notre saumon fumé, de nombreux clients avouent ne plus vouloir changer. En effet, il est peu salé avec une franche odeur de ... saumon et des notes fumées très discrètes.

Nous vous le tranchons à la demande: très fin ou plus épais suivant vos goûts.

Il est également proposé en coeur de filet de 200g ou 400g que l'on déguste en tranches de 1cm accompagnées de crème fraîche fouettée à l'aneth ou ciboulette par exemple .... Une variante fort gourmande. Laissez vous guider vers la tentation!!

En dérivent, les oeufs de saumon qui sauront ajouter à votre assiette ou apéritif, une note tonique agréable.

Le Caviar

image gauche

Un produit Français, le Caviar d'Aquitaine a retenu notre attention depuis la hausse excessive du caviar d'iran. Disponible dans notre magasin toute l'année, il saura vous régaler nature ou agrémenter vos préparations culinaires.

Notre recette "Coup de coeur" reste l'assiette de Caviar accompagné de "Belles de Fontenay" cuites vapeur et servies tièdes en tranches fines, le tout sera posé sur un lit de crème fraîche fouettée. Régalez-vous, c'est garanti.

Un eventail de rillettes d'esturgeon à toaster pour l'apéritif est présenté dans notre vitrine réfrigérée:

- Esturgeon et Esturgeon Fumé

- Esturgeon et Caviar

- Esturgeon et Truffe


Une nouveauté, les oeufs de Tobikos ( Oeufs de poissons volants) sauront relever vos plats ou sauces en apportant un côté exotique et coloré. Ils sont disponibles en différentes saveurs: au gingembre, aux épices et au wasabi.

"Je ne vends pas ce que je n'aimerais pas manger" - Etienne CHAVRIER

© Maison Chavrier | Tous droits réservés
Halles Diderot - 42300 Roanne
Tél : 04 77 70 02 63
Fax : 04 77 23 19 67